Qu’il s’agisse de vaches, de moutons ou de chèvres, Elevage Charolais propose des bêtes de premier choix qui sont nés et élevés dans la tradition de la région. Grâce, notamment, au sérieux et au travail de Chantal et Bernard, l’Elevage Charolais est classé en Herd book Charolais depuis 1950.

Les bovin mâles nés sur notre exploitation sont vendus en reproducteurs inscrits au Herd Book Charolais depuis plusieurs générations. Nous sommes présents sur les foires locales ainsi que sur celles de Lozère depuis plusieurs années. Pour 2006 nous avons 40 tourillons reproducteurs typés viande ou élevage à vendre.

Certaines femelles partent dans le cycle engraissement de notre exploitation et participes aux concours de boucherie de notre région et sont commercialisées par des bouchers traditionnels